Paul Hollywood è uno dei giudici del programma cult televisivo britannico The Great British Bake Off. Lanciato nel 2010, lo show è prodotto attualmente da LoveProductions e trasmesso nei mesi estivi su Channel 4.
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Dal suo lancio, la serie ha vinto una serie di premi BAFTA e National Television Awards. Nel 2018, The Great British Bake Off è stato incluso nella programmazione di Neflix e reso disponibile negli Stati Uniti. Giudice degli spin off annuali con le star Great British Bake Off Stands Up To Cancer / ComicRelief e Christmas GBBO. La serie televisiva Paul Hollywood Eats Japan è stata trasmessa nell’aprile 2020 su Channel 4. Paul Hollywood ha pubblicato più di 20 libri su prodotti da forno, compresa la novità editoriale BAKE disponibile dall’editore Bloomsbury.