पॉल हॉलीवुड यूके के सफल शो The Great British Bake Off में जज हैं. लवप्रोडक्शन्स द्वारा निर्मित, वर्ष 2010 में शुरू हुआ यह शो, वर्तमान में चैनल 4 पर आता है, यह हर वर्ष गर्मियों में प्रसारित होता है। सीरीज 12 का प्रसारण वर्ष 2021 में हुआ था।
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इस शो ने शुरू होने के बाद से कई BAFTA और राष्ट्रीय टेलीविजन अवार्ड जीते हैं. वर्ष 2018 में, Netflix पर प्रसारित करके GBBO को अमेरिका में उपलब्ध करवाया गया था। The Great British Bake Off के जज ने Stands Up To Cancer / ComicRelief and Christmas GBBO (वार्षिक सेलिब्रिटी स्पेशल) में शिरकत की थी। अप्रैल 2020 में चैनल 4 पर Paul Hollywood Eats Japan सीरीज़ रिलीज़ हुई. पॉल हॉलीवुड की 20 से अधिक बेकिंग पुस्तकें प्रकाशित हो चुकी हैं और उनकी नई पुस्तक BAKE को हाल ही में ब्लूम्सबरी ने प्रकाशित किया है।
